Seit 2015 kreiert sie ihre eigene „Bettina loves Jones“ Modekollektion für das österreichische Label JONES. In Vorträgen und Workshops gibt Bettina Assinger ihre persönlichen Tipps über stilvolles Auftreten. Auch für die österreichische Kosmetiklinie NovaRoyal ist sie seit 2009 als Markenbotschafterin tätig.